Restaurantes

O setor de restaurantes e bares, tanto no atendimento presencial quanto no delivery, é uma das atividades que sofrem muito com desperdícios, perdas, mão de obra onerosa e uma tributação que, se não aplicada e usufruída em um todo, pode inviabilizar o negócio.
A tributação brasileira e as obrigações fiscais que incidem sobre um empresário são assuntos complexos. É comum que alguns detalhes muito importantes não sejam de conhecimento de todos por conta de alguns pontos da própria legislação tributária. Alguns restaurantes usufruem de benefícios fiscais promovidos pelo chamado regime monofásico.
Esse benefício se dá sobre produtos com PIS e Cofins monofásicos, que viabilizam uma economia tributária para o estabelecimento.

O que é PIS e Cofins monofásico?
Esse é um benefício fiscal para os restaurantes, pois é pautado em uma lei que faz com que as indústrias recolham o PIS e Cofins de toda a cadeia de produção. Ou seja: seu restaurante pode estar isento de recolhimento desses tributos. Na maioria das vezes, os benefícios fiscais não são considerados e o empresário acaba pagando imposto sem precisão. Dinheiro que no mês talvez poderia ser um valor irrelevante, mas que, somando-se em um período maior, poderia ser um lucro ou um investimento necessário. Mesmo empresas do Simples Nacional podem aderir ao benefício.
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